Empanadillas al horno

Buenas compañeros, hoy volvemos a la carga con una receta fácil de hacer, rica y baja en calorías, vamos a realizar empanadillas al horno.

Para esta receta vamos a necesitar los siguientes productos:

  • 10 obleas grandes (también se pueden hacer con pequeñas) para empanadillas.
  • 90-100 gramos de atún es indiferente si es al natural o en aceite o en escabeche.
  • 2 huevos.
  • 1 cebolla mediana.
  • Tomate frito.

relleno-empanadillas

Vamos a ir explicando paso a paso como realizar el relleno de las empanadillas

  • Lo primero que haremos es cocer uno de los huevos, cuando lo tengamos cocido lo picaremos bien.
  • Después picamos la cebolla en trocitos pequeños.
  • Echamos el atún desmigado con la cebolla picada, el huevo picado y echamos por encima el tomate frito.
  • Mezclamos todo muy bien creando una mezcla homogénea.

mezcla de ingredientes

Después de tener el relleno, es hora de ir poniendo en cada oblea el relleno que hemos hecho:

  • Antes de empezar a rellenar las obleas precalentamos el horno a 160-170 grados.
  • Batimos el otro huevo que lo dejaremos para el final.
  • Sacamos las obleas.
  • Rellenamos la oblea por el centro.

rellenar empanadilla

  • Para cerrar la empanadilla juntamos cada lado de la oblea quedando en el centro el relleno (como si el relleno fuera la separación entre un lado y otro).
  • Cuando hayamos hecho el paso previo con un tenedor presionamos el borde de la oblea para cerrarla.

cierre de la empanadilla

  • Cuando ya las tenemos cerradas con el huevo que hemos batido previamente las pintamos (Si no tenéis una lengua pastelera, podéis bañar la empanadilla en el plato).

empanadillas-antes-de-hacerse

  • Las ponemos en la bandeja del horno y las tendremos entre 15-20 minutos, dependiendo de lo doradas que nos gusten las empanadillas.

empanadillas-echas

Espero que os guste esta receta y la pongáis en practica en casa.

 

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